【フランス語】飲食店で見聞きしてそうなフランス語

  • アラカルト：à la carte ⇒ 単品での注文
  • アペリティフ：appéritifs ⇒ 食前酒
  • ヴァン：vins ⇒ ワイン
  • レギュム：légumes ⇒ 野菜料理
  • ポワレ：poele ⇒ フライパン使ったソテー
  • キャラメリゼ：caramelisee ⇒ 砂糖を煮詰めてカラメル色にする
  • タルティーヌ：tartine ⇒ オープンサンド
  • テリーヌ：terrine ⇒ 長方形の陶器の器に魚介類、フォアグラ、野菜などを詰めた冷製オードブル
  • フォンデュ：fondu ⇒ やわらかくした

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